Brasserie

Champeaux

La Canopée - Forum des Halles - Porte Rambuteau - 75001 Paris

Châtelet - Les Halles - 1er Bezirk

Champeaux - Food - 4, Paris © Pierre Monetta

Champeaux - Food - 3, Paris © Pierre Monetta

Champeaux - Food - 1 , Paris © Pierre Monetta

Beschreibung

Bei Champeaux steht es jedem frei, seine eigene Erfahrung zu entwerfen. An diesem hellen und offenen Ort, der sich gegenüber der Kirche Saint-Eustache befindet, ist den ganzen Tag etwas los. Hier kann man einen Imbiss genießen, etwas knabbern und zur Aperitivzeit einen Cocktail genießen oder das Abendessen zu einem Festmahl machen. Das Champeaux lässt die schönsten Klassiker der Brasserie-Küche mit besten saisonalen Produkten wiederaufleben. Eine besondere Erwähnung hat das Soufflé verdient, das Aushängeschild des Restaurants, das der Küchenchef Luc Broigniez mit herzhaften und süßen Versionen auf elegante und moderne Weise interpretiert.