The place to bio

Ob biologisch, vegetarisch, vegan oder glutenfrei - die Restaurants Bio & Co stehen hoch im Kurs!

Möchten Sie sich etwas Gutes tun? Kein Problem: Gut zu essen liegt sehr im Trend, und in Paris gibt es zahlreiche Adressen, die Produkte anbieten, die auf Ihre Balance achten: bio, vegetarisch, vegan, glutenfrei - für jeden ist etwas dabei. Gönnen Sie sich etwas, es ist erlaubt! Hier ein kleines Best of der „Places to bio“.

Bob's Kitchen, boisson et produits bio, Paris © OTCP - DR

Bio Kantinen

In Paris ist es dank der Kantinen, die überall aus dem Boden sprießen, ganz leicht, bio zu essen. Im Viertel der Großen Boulevards bietet Supernature einfache Gerichte aus frischen und gesunden Produkten an, die oft biologisch oder regional sind. Man bekommt hier auch einen Vitalitätsteller oder eine Auswahl an verschiedenen Burgern. Im Zentrum von Paris ist Bob‘s Kitchen eine neo-vegetarische Kantine, die die Leckermäulchen aus dem Viertel aufgrund seiner farbenfrohen und einfallsreichen Rezepte anzieht.

Ganz in der Nähe, nur wenige Schritte von Les Halles entfernt, präsentiert Le Bio d‘Adam et Ève sich wie ein Deli, 100 % bio, fair und gesund. Nicht weit davon bietet die angesagte Kantine Soya biologische und vegane Produkte mit Saucen aus aller Welt: Mezze, Couscous, Gemüselasagne und mehr.

Das angesagte Café Pinson im Marais vertreibt eine 100 % biologische Küche in einem gemütlichen und einladenden Rahmen im Trödelmarkt-Stil. Hier werden kleine und gesunde Gerichte mit Gemüse in sämtlichen Formen zusammengestellt: Rübencarpaccio, Karotten, Zucchini, saisonales Gemüsecurry, Duo vom Teigbeutel mit Karotten und Kartoffeln und mehr. Da die Karte regelmäßig wechselt, kann man immer eine Überraschung erwarten! Obst und Gemüse der Saison werden auch bei Pur etc. in Ehren gehalten. Ihr Credo: geerntet in der Umgebung, zubereitet zu Hause. Für jeden Geschmack ist etwas dabei: für Allesfresser aber auch Vegetarier sowie laktosefrei oder glutenfrei.

Le bio d'Adam et Eve, intérieur, Paris © OTCP - DR

Für eine ausgewogene Pause

Ein kleiner Hunger mitten am Tag? Das Pain quotidien empfängt Sie zu jeder Tageszeit. In diesem Bio-Bäckerei-Restaurant kann man Rezepte auf der Basis von guten natürlichen und regionalen Produkten in einem gemütlichen Rahmen verspeisen. Hier teilt man sein Essen mit seinen Nachbarn, ganz wie bei Freunden, während man bequem um die großen Gemeinschaftstische aus Holz sitzt.

Auf der Speisekarte kann man den ganzen Tag lang Bio-Gerichte bestellen, daraus eine 100 % vegane Auswahl. Das Brot ist die Spezialität des Hauses und man kann es in all seinen Formen genießen, insbesondere als getoastete Schnitten.

Für eine ausgewogene und leckere Pause können Sie mit Vitaminen im Veggie Point volltanken, dem neuen vegetarischen Restaurant in der Galeries Lafayette. Auf der Speisekarte stehen nur gute und gesunde Sachen: Quinoa-Taboulet, Detox-Gemüsesaft, Zucchinicremesuppe und mehr.

Le Pain Quotidien, Paris © OTCP - David Lefranc

Bio und design

Haben Sie Lust, in einem Design-Rahmen zu essen? Im sehr angesagten Concept-Store Merci serviert La Cantine täglich ein gesundes und ausgewogenes Mittagessen. Die Karte variiert je nach Jahreszeit und bietet Salate, Tartes und Risotto auf der Basis von Gemüse und frischen Produkten, Fruchtcocktails und köstliche hausgemachte Desserts. Der ideale Ort, um etwas zu knabbern oder diätetisches und faires Essen zu genießen, da alle Gewinne in karitative Einrichtungen zum Schutz von Frauen und Kindern fließen.

Am Fuße der Bibliothèque Nationale de France bietet das Yuman von Gilles Tessier, ein moderner Feinkostladen und Restaurant eine „erhellte“ Küche, die sich bio und regional auf die Fahnen geschrieben hat. In einem Designrahmen mit Holz und Beton genießt man einfache und gesunde Rezepte, die schmecken und mit köstlichen Gewürzen verfeinert sind. Auf der Speisekarte: Rübensuppe mit Apfel, Risotto mit Austernpilzen, Mousse au Chocolat parfümiert mit Kardamom, frisch gepresste Säfte... Hier findet jeder sein Glück: vegetarisch oder nicht vegetarisch, glutenfrei oder ohne Milch. Dazu ist alles umweltfreundlich: gefiltertes Wasser, recycelte Möbel, Mülltrennung, Lieferung im Dreirad...

Nicht weit davon entfernt, in der sehr futuristischen Cité de la Mode et du Design empfängt das M.O.B., ein Fast-Food-Laden, der auf 100 % vegan setzt. Hier sind die Hotdogs, Pizzen und Burger garantiert ohne Fleisch, Milch oder Eier.

MOB

Die bio Küche von Ausland

Wenn Ihr Gaumen Lust hat, zu reisen, geht es ins Nanashi, eine japanische Bio-Kantine, die sich auf Bento spezialisiert hat, eine unterteilte Lunchbox. Hier kann man eine Vielfalt an natürlich Bentos genießen (mit Tofu, Lachs oder Hühnchen), aber auch japanische Spezialitäten wie Chirashi Biolachs oder ein „Don“ mit Rind (Reisgericht mit Rind belegt). Lust auf einen guten Burger? Dann heißt es Kurs auf Bioburger, wo man zu 100 % Bio-Burger bestellen kann, die es auch in einer vegetarischen Version gibt.

Bei Cantine California geht es offensichtlich um kalifornische Küche. Nach dem die Cantine California die Pariser Straßen mit ihrem Food Truck abgefahren ist, wurde auch bald ein Restaurant im 3. Arrondissement eröffnet. Das Rezept ist das gleiche, das auch schon den Erfolg des Trucks ausgemacht hat! In der Küche lässt Sie der kanadische Küchenchef Jordan Feilders die großen Klassiker der kalifornischen Küche entdecken, die ausschließlich aus biologischen und aus Frankreich stammenden Produkte gefertigt werden.

Auf der Speisekarte haben Sie die Wahl zwischen Taccos mit Hähnchen, Fleisch oder Fisch, Salat, leckeren Burgern und Desserts zum Niederknien (Pancakes, Carrot Cake, Brownies...).

Nanashi © OTCP - DR

Glutenfrei

Und schließlich ist der letzte kulinarische Modetrend die glutenfreie Ernährung, wie im Restaurant Noglu, das sich auf eine Küche mit Zutaten ohne die berüchtigte Substanz spezialisiert hat. Von der Erbsen-Minz-Suppe über Brötchen mit Gemüse und Pute bis zu Club Sandwiches und Foccacias haben Sie die Qual der Wahl!

Bob's Kitchen

Schnellrestaurant
74 rue des Gravilliers, Paris, 75003

In seiner schnörkellosen Veggie-Küche bietet Bob hausgemachte Smoothies, Suppen, Salate und Gerichte aus frischem Gemüse, alles......

Galeries Lafayette Paris Haussmann Adhérent

Große Kaufhäuser
40 boulevard Haussmann, Paris, 75009

Als internationale Referenz für Mode und Eventshopping sind die Galeries Lafayette Haussmann seit Ihrer Gründung im Jahre 1894......

Le Pain Quotidien Lepic Adhérent

Gastronomie mit Gemeinschaftstischen
31 rue Lepic, Paris, 75018

Le Pain Quotidien ist ein Restaurant mit Gemeinschaftstischen, an denen man gesunde Rezepte rund um Brot mit Bio-Sauerteig......

Le Pain Quotidien Saint Honoré Adhérent

Originelles Restaurant wegen des Ortes oder der Programangebot
18 place du Marché Saint-Honoré, Paris, 75001

Das Pain Quotidien befindet sich an der Place du Marché Saint-Honoré und liegt damit ideal zwischen dem Jardin des Tuileries und......

La Cité de la Mode et du Design Adhérent

Ausstellungsort und Messe
34 quai d'Austerlitz, Paris, 75013

Die Docks en Seine – Cité de la Mode et du Design wurden im April 2012 eröffnet. Das Zentrum liegt direkt an der Seine zwischen......

Bio Burger

Schnellrestaurant
46 passage Choiseul, Paris, 75002

Ein köstlicher Bio-Hamburger? Kein Problem in dieser Schnellrestaurant-Kette, in der vom Hamburger in Begleitung von......

Café Pinson

Klassisches Restaurant
6 rue Forez, Paris, 75003

Das Café Pinson liegt nur unweit vom Carreau du Temple entfernt und bietet warme Gerichte, Gebäck, Smoothies und handgemachte......

Cantine California

Schnellrestaurant
46 rue de Turbigo, Paris, 75003

Die Geschichte der Cantine California begann mit einem Food truck, der durch die Straßen von Paris fuhr. Seit April 2014 gibt es......

Le bio d'Adam et Eve

Klassisches Restaurant
41 rue Saint-Honoré, Paris, 75001

Das Bio d'Adam et Eve mag man aufgrund seiner herrlich britischen Seite. Diese Delikatessen-Café-Kantine bietet 100 %......

Merci

Conceptstores, Multimarken
111 boulevard Beaumarchais, Paris, 75003

Dieser neue 1500 m² große Concept-Store ist trendig und bietet Einrichtungsgegenstände, Möbel, Prêt-à-Porter-Kleidung und......

Nanashi

Klassisches Restaurant
31 rue de Paradis, Paris, 75010

Nanashi verführt die Fans einer leichten und gesunden Küche: Hier erfreut man sich an Bento mit Fisch, Fleisch oder Gemüse,......

Noglu

Bar
16 passage des Panoramas, Paris, 75002

Das Noglu befindet sich in der wunderbaren Passage des Panoramas, nur unweit von den großen Boulevards entfernt. In diesem......

PUR etc.

Schnellrestaurant
21 rue des Jeûneurs, Paris, 75002

Im Herzen des Sentier-Viertels ist das PUR etc., das die lokale Produktion fördert. Obst und Gemüse stammen von der Ernte aus......

Soya cantine bio

Klassisches Restaurant
20 rue de la Pierre Levée, Paris, 75011

Der Rahmen wird von einer ehemaligen Armaturenfabrik vorgegeben. Die Kantine Soya ist eine Institution für Bio-Feinschmeckerküche......

Supernature

Schnellrestaurant
12 rue Trévise, Paris, 75009

Die Einrichtung dieser Bio-Cantine ist schlicht und gemütlich und der Service sehr aufmerksam. Prairie und Kühe dominieren die......

Yuman

Klassisches Restaurant
70 rue du Chevaleret, Paris, 75013

Das Yuman bietet seine biologischen und ultrafrischen Produkte zu jeder Tageszeit an: für ein stärkendes Frühstück, ein......