Das Bistro d’Hubert, dessen Karte jeden Monat wechselt, wird sowohl Liebhaber der traditionellen sowie der innovativen Küche zu begeistern wissen... Die hellen und einladend eingerichteten Räumlichkeiten mit ihren weißen Holztischen und Stühlen, karierten Tischdecken und geschmückten Regalen laden zum Verweilen ein. Genießen ein schmackhaftes Essen und sehen Sie dabei dem Koch zu, der die Speisen vor Ihren Augen zubereitet. Hier schon mal eine Auswahl: „Nougat de cuisses de canard au foie gras de canard et tomate confite”, „crème de curry Indien et poivre de Sichuan”, „Surf and Turf (Hummer und Rumsteak) am Spiess a la plancha, au sel vanillé de Tahiti, riz aux pimientos”, „Rognons de veau aux endives saisies à cru et aux salsifis, crème de cassis et coriandre fraîche, piment d’Espelette”, „Gâteau de caramel au beurre salé, mousse de pomme et confiture de cheveux d'ange crème vanillée et pralin de noix”.

E.D.

photo D.R.