In einem ehemaligen Stadthaus des 17. Jahrhunderts und inmitten des Saint-Germain-des-Prés-Viertels liegt das Restaurant Jacques Cagna, das seinen Gästen eine hochwertige und innovative Küche anbietet: "Langoustines rôties à la graine de fenouil,... purée d’avocat, chips d’artichaut", "Noix de coquilles Saint-Jacques d’Erquy poêlées, beurre blanc, épinards et céleri", "Pigeon de Vendée à la Chartreuse verte, aiguillettes rôties, cuisses en pastilla" oder "Lapin braisé clouté de truffes fraîches du Périgord, Rattes du Touquet, gousses d’ail confites et pâtes aux truffes".

Mit seinen 60 Sitzplätzen empfängt Sie Jacques Cagna in einem gemütlichen Ambiente, bei dem helle Holznoten und flämische Malerei aus dem 18. Jahrhundert den Ton angeben.

ED

Photo D.R.