Hier ist der Name Programm! Von der 56. Etage der Tour Montparnasse aus können Sie innovative, kulinarische Kreationen zu sich nehmen, während Sie einen... atemberaubenden Blick auf die Hauptstadt genießen. Im Ciel de Paris, das täglich mittags und abends geöffnet ist, sorgen Jean-François Oyon und sein Team für Ihr leibliches Wohl und bieten Ihnen unter anderem “Chair de Tourteau aux Perles du Japon en Ravigote, sur une Mousseline d’Oursins”, als Hauptgericht die “Raviole Ouverte de Langoustines dans une Emulsion au Parfum d’Orange” oder den “Pavé de Foie de Veau aux Câpres et Raifort Confit, Pomme Ratte Ecrasée au Beurre Demi-Sel”, und zum Dessert “Fruits de la Passion Gorgés de Riz au Lait, Mikado Croquant”. Im Ciel de Paris werden Augen und Gaumen gleichermaßen erfreut…

ED

Photo D.R.