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FRANZÖSISCHE SPEZIALITÄTEN
Pot-au-Feu, Choucroute, Cassoulet… diese traditionellen französischen Gerichte werden an jeder Ecke in Paris mit mehr oder weniger Talent, Frische und Können serviert. Daher ist es ratsam, zu wissen, welches Restaurant das Geheimrezept dieses Gerichts birgt und sich von den anderen abhebt. Möchten Sie eine ganz besondere französische Spezialität kosten? Vertrauen Sie dann auf diese Adressen!
Sehen Sie auch:
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Wählen Sie Ihre Spezialität :
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 Chez Jenny
>> Choucroute, Flammenküchle, Strudel
39, boulevard du Temple, Paris 3.
Metro: République / Nation
Diese Brasserie mit authentischer Einrichtung aus den 30er Jahren ist das Wahrzeichen der Place de la République...
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 L'Alsace
>> Choucroute zu jeder Zeit auf der Champs-Elysées!
39, avenue des Champs-Elysées, Paris 8.
Metro : Franklin-D Roosevelt
Hier kann man zu jeder Tages- und Nachtzeit das Elsass besuchen. Egal, ob der kleine Hunger um vier Uhr nachmittags...
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 Lasserre
>> Feinschmecker-Cassoulet
17, avenue Franklin-Roosevelt, Paris 8.
Metro: Champs Elysées Clémenceau
Das Restaurant Lasserre befindet sich in der Avenue Franklin Roosevelt im 8. Arrondissement und empfängt seine Gäste in einem raffinierten Belle Epoque-Ambiente,...
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 Chez Julien
>> Gänse-Cassoulet nach Art des Hauses
16, rue du Faubourg Saint-Denis, Paris 10.
Metro: Strasbourg Saint Denis / Gare du Nord
Wie wäre es mit einem Besuch in einer der schönsten Brasserien von Paris? Diese Brasserie in der Rue du Faubourg St. Denis...
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 Le train bleu
>> Hausgemachte gekochte Entenstopfleber, Kompott aus roten Zwiebeln, Aprikosenbrot
Gare de Lyon, Paris 12.
Metro: Gare de Lyon
Kaum ist man durch die Tür getreten, verströmt der blaue Zug – Le Train Bleu – Respekt...
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 Le J'Go
>> Steinpilzschnittchen mit Stopfleber
4, rue Drouot, Paris 9.
Metro: Richelieu Drouot
Man könnte meinen, man wäre im Süden, genauer gesagt in der Gascogne und doch mitten in Paris...
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 Le Louchebem
>> Grillteller
31, rue Berger, Paris 1.
Metro: Châtelet Les Halles
Ihr Wörterbuch können Sie weglegen. „Louchebem“ ist ein Wort aus der Umgangssprache, aus der Zeit in der die Halles noch der Bauch von Paris waren...
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 Les tontons
>> Tartars aller Arten
38, rue Raymond-Losserand, Paris 14.
Metro: Pernéty
Wer überrascht ist, wie eigen ein Steak Tartar sein kann, findet vielleicht sein Glück in der Cantine des Tontons!
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 L'Escargot Montorgueil
>> 200 Jahre Schnecken
38, rue Montorgueil, Paris 1.
Metro : Les Halles
Zwei Jahrhunderte lang Schnecken, das muss gefeiert werden. Das Lokal, das den Parisern dieses besondere Gericht seit 200 Jahren serviert...
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 Le Caméléon
>> Schnecken und Kalbsleber
6, rue de Chevreuse, Paris 6.
Metro: Vavin / Denfert-Rochereau
Das Caméléon wurde bereits in zahlreichen Führern hochgelobt und hat seinen Ruf hauptsächlich wegen eines Gerichtes erhalten...
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 L'Avant-Goût
>> Pot-au-feu vom Schwein mit Gewürzen
26, rue Bobillot, Paris 13.
Metro: Place d'Italie
Das Restaurant Avant-Goût im Viertel der Butte aux Cailles ist eines jener „modernen Bistros“...
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 Chez la Vieille - Adrienne
>> In alten Töpfen…
37, rue de l'Arbre Sec, Paris 1.
Metro: Louvre Rivoli
Die Alte, das ist Adrienne Biazin, eine Persönlichkeit der französischen Gastronomie, die in den 60er Jahren ein Haus in Les Halles...
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 Au Bourguignon du Marais
>> Bœuf bourguignon aus dem Schmortopf
52, rue François-Miron, Paris 4.
Metro: Saint Paul
Wenn nicht durch die Lage an der Seine, so verführt der Bourguignon du Marais mit seiner authentischen Küche...
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 Lescure
>> Hausgemachte Küche zu kleinen Preisen
7, rue de Mondovi, Paris 1.
Metro: Concorde
Das Lescure befindet sich mitten im Zentrum von Paris und ist das ideale Restaurant, um französischen Spezialitäten (wieder-) zu entdecken...
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 Lescure
>> Das alte Paris
77, rue de Richelieu, Paris 2.
Metro: Quatre Septembre
Das Restaurant „Le Mesturet“ ist ein Pariser Bistro-Klassiker, der sich im Herzen von Paris zwischen den Großen Boulevards und dem Louvre befindet...
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 Aux Lyonnais
>> Authentisches Bistro
32, rue Saint-Marc, Paris 2.
Metro: Richelieu Drouot
Dieses Bistro aus dem Jahre 1892 wurde von der Gruppe Alain Ducasse und Thierry de la Brosse übernommen und hat sich seinen authentischen Charme von damals bewahrt...
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 Ambassade d'Auvergne
>> Auberge, Kaminfeuer und Aligot
22, rue du Grenier Saint Lazare, Paris 3.
Metro: Rambuteau / Châtelet Les Halles
Mit dem Aussehen einer ländlichen Auberge zeugt das Restaurant ein wenig vom Quartier de l'Horloge...
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 Au Bascou
>> Baskische Küche
38, rue Réaumur , Paris 3.
Metro : Arts et Métiers
Dieses baskische Chalet im Zentrum von Paris wurde von Bertrand Gueneron übernommen, der lange Vize von Alain Senderens war...
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 Chez l'Ami Jean
>> Baskische gehobene Küche
27, rue Malar, Paris 7.
Metro: La Tour Maubourg
Nach seiner Grundausbildung bei Yves Candeborde übernimmt Stéphane Jebo die Zügel dieses authentischen und rustikalen Bistros mit einer einzigen Herausforderung...
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 Le Pré Verre
>> Gemischt, viele verschiedenen Aromen
8, rue Thénard, Paris 5.
Metro: Maubert Mutualité
„Die Begeisterung, die mich bei den zahlreichen fantastischen Gerichten überkam, die mir in Japan serviert wurden, werde ich nie beschreiben können...“...
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 Le Jardin des Cygnes
>> Uberarbeitete Klassiker und Nouvelle Cuisine
33, avenue George V, Paris 8.
Metro: George V
Das Jardin des Cygnes befindet sich auf der Avenue Georges V., in der Nähe der Champs-Elysées und profitiert seit 2004...
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 Le Troquet
>> Troquet. m [umgangssprachlich] für eine Bar oder ein Bistro
21, rue François-Bonvin, Paris 15.
Metro: Volontaires / Sèvres Babylone
Das Lokal von Christian Etchebest trägt seinen Namen mit Stolz...
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